Cortar la verdura en bastones. Yo usé zanahoria y zucchini, pero se pueden usar calabaza, zapallitos, coles ee brusella, espárragos, lo que sea

Volvar la verdura en una asadera y colocar un mínimo chorrito de aceite, las verduras luego sacan más jugo. Condimetar con el ajo, sal y condimento para pizza.

Hornear añ máximo 20' y en el medio sacar y revolver. Se puede buscar que este coccido y tierno o crocante, como yo. Para eso le agrego los tomates y lo meto en el horno10' más. Y listo!