Descongelar la espinaca y sacarle todo el agua. Reservar.

En un bowl, agregarle un huevo a la ricota, el queso y los condimentos.

Sumarle la espinaca e integrar una taza de harina.

Armar las bolitas y reservarlas en una placa y luego hervirlas.

Una vez cocidas, se llevan a una fuente al horno con salsa para gratinar.