Torta de chocolate (Keke)

Name: Torta de chocolate (Keke)
Yield: 20 tajadas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 630 grs harina preparada (leudante); 6 huevos; 300 ml aceite; 400 grs azúcar morena; 70 grs cacao en polvo (cocoa); 550 ml café negro (esto refuerza el sabor de la torta); 1 cucharada vainilla oscura; 1 kg Manjar (arequipe); 6 cucharadas cacao

Chef Manuel Pérez @chefmanuelperez

Perú

#encasa #delantaldorado #chocolate. Súper deliciosa, 100% garantizado.

Torta de chocolate (Keke)

Chef Manuel Pérez @chefmanuelperez

Perú

#encasa #delantaldorado #chocolate. Súper deliciosa, 100% garantizado.

Guardada

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Ingredientes

20 tajadas

630 grsharina preparada (leudante)
6huevos
300 mlaceite
400 grsazúcar morena
70 grscacao en polvo (cocoa)
550 mlcafé negro (esto refuerza el sabor de la torta)
1 cucharadavainilla oscura
Crema de chocolate rápida
1 kgManjar (arequipe)
6 cucharadascacao

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl colocamos el aceite, huevos y azúcar, batimos hasta solo un poco, agregamos el café y la vainilla oscura. Seguimos batiendo y terminamos de colocar el resto de los ingredientes secos. (PUEDES CERNIR EL CACAO CON LA HARINA). TIPS DE PASTELERÍA: DE LOS 400 Gr DE AZÚCAR PODEMOS DEJAR 100 Gr Y SE LO COLOCAMOS AL FINAL DE LA MEZCLA, ESTO HACE UN POCO MÁS HÚMEDA LA TORTA.
2

Horneamos a 170° grados por 45 minutos.
3

Para la crema solo batimos hasta integrar todos los ingredientes y listo es súper rápido y deliciosa.