Poner a remojo la proteína de guisante y picar la cebolla muy menuda

Una vez hidratada la proteína la mezclamos con la cebolla picada, un poco de nata y la harina, mezclamos hasta que se forme una mezcla consistente y se puedan hacer las albóndigas

Una vez hechas rebozamos con harina por fuera y ponemos en una sartén a qué se doren

Para la salsa freímos el diente de ajo picado y la zanahoria picada, añadimos tomate frito, el vino blanco y agua y lo dejamos a fuego lento y añadimos las albóndigas a la salsa.

Unas albóndigas veganas muy muy ricas 🙃