Hacer la esponja de levadura, poner la levadura fresca o seca en un recipiente, azúcar y agua templada para hacer la esponja.

Después de hecha la esponja poner en un bowls grande y agregarle aceite de oliva.

AGREGARLE 2 tazas y media de agua Y 10 cdas de harina. Queda como bien cremoso, eso lo dejamos subir por 20 min.

Después de esos 20 min, la masa tendrá como puntitos y ahí le agregamos el resto de la harina. Yo no le puse sal pero aquí es el momento de ponérselo. Si quieren algún sabor como alguna hierba también es el momento de ponerlo.

Dejarlo 30 min que repose. Después que levo le sacamos el gas amasando muy poquito y lo ponemos en una placa.

Le damos la forma que quieran. No necesita precalentar el Horno. Lo prenden en el momento de poner el pan.

Bon apetit!