Primero colocamos las papas a hervir con dos cucharadas de sal con suficiente agua y a cocinar las chuletas.

Picamos la cebolla en trozos pequeños.

Luego de que las chuletas ya estén doradas apartarlas y colocar la cebolla en otro sartén y sofreír con un toque de aceite al estar listas agregarles las chuletas.

Le colocamos la pasta de tomate junto con la salsa de tomate ketchup o la que tenga, le agregamos la pimienta, la sal, el azúcar, Romero, el orégano y la albahaca y esperamos que compacten los sabores si la ven muy espesa le pueden colócar un chorrito de agua.

Luego de que hierba la salsa apartamos y machucamos las papas, le colocamos la leche, el queso duro, una pizca de sal, la mantequilla, llevamos nuestro puré nuevamente al fuego y movemos hasta que compacte.

Colocamos nuestro puré en un recipiente de horno y le agregamos el queso pecorino o el parmesano horneamos Hasta que veamos la capa gratinado. Luego servimos nuestro exquisito y fácil platillo delicioso.