Combinar todos los ingredientes secos con una cuchara, harinas, splenda, albahaca y sal.

Agregar el aceite y remover con la cuchara.

Agregar la 1/2 taza de agua la textura debe ser una masa pastosa.

En un molde de pan o el que tengas (yo uso uno de 10 cm por 20 cm) le pongo unas gotas de aceite de oliva o en spray hasta cubrir todo el molde. Luego pongo la masa en el molde y con la cuchara le doy forma plana (no debes usar en ningún momento las manos porque la masa se pega). Va al horno 180ºc por 60 min.

Luego introducir un palillo hasta ver que no salga residuos en él. Dejar enfriar 10 min y rebanar. Guardarlo en un lugar seco. El pan no crece ni antes ni durante la cocción, no tiene levadura y al no ser harina blanca tampoco infla. Se forma como una costra alrededor pero dentro es suave! Así tendrás un delicioso pan que perfuma la casa y tendrás la seguridad que es 100% integral 😉

Lo acompañe de aguacate que es mi preferido, pero queda buenísimo con mantequilla casera de maní o queso deslactosado light 😋