Torta de chocolate pascuera

Name: Torta de chocolate pascuera
Yield: 20 raciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 200 gr. Harina; 1 cuchara polvo de hornear; 1/2 cuchara bicarbonato; 1/2 cuchara sal; 1 huevo; 1 taza azúcar; 300 gr crema de leche; 60 ml aceite; 1 cucharilla esencia de vainilla; 60 ml café preparado en agua tibia; 80 gr. De cocoa; 300 gr crema de leche; 300 gr. chocolate semiamargo en barra o gotas

Paolita Muñoz @cook_21594955

Realizada en cuarentena

Torta de chocolate pascuera

Paolita Muñoz @cook_21594955

Realizada en cuarentena

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Ingredientes

20 raciones

200 gr.Harina
1 cucharapolvo de hornear
1/2 cucharabicarbonato
1/2 cucharasal
1huevo
1 tazaazúcar
300 grcrema de leche
60 mlaceite
1 cucharillaesencia de vainilla
60 mlcafé preparado en agua tibia
80 gr.De cocoa
Para ganash de chocolate (decorado o relleno)
300 grcrema de leche
300 gr.chocolate semiamargo en barra o gotas

Guardada

Paso a paso

1

En un bol mezclar: la harina, el polvo de hornear, bicarbonato, sal
2

En otro bol colocar el huevo, azúcar, crema de leche, aceite y vainilla y batir de preferencia con batidora.
3

Cuando la mezcla esté homogénea ir agregando de a poco el café y luego la cocoa, al estar todo integrado apagar la batidora.
4

A la mezcla líquida, agregar con movimientos envolventes la mezcla seca (harina).
5

Precalentar el horno. Enmantecar el molde y colocar la mezcla sin burbujas.
6

Hacer cocer por aproximadamente 35 min.
7

Calentar en microondas la. Crema de leche por 2 min. Agregar el chocolate picado en trozos pequeños y mezclar hasta que quede todo el chocolate derretido y rellenar o decorar.