Pollo a la Jardinera 🍗 (paso a paso)

Name: Pollo a la Jardinera 🍗 (paso a paso)
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 piernas grandes de pollo; 2 perniles grandes de pollo; 250 gramos arveja; 250 gramos habichuela; 250 gramos zanahoria; 1 cebolla cabezona; 1 tomate maduro; al gusto Sal y pimienta; 1 cucharada sopera Salsina y color; 1 cucharada aceite de olvida

camilovalbuenar @cook_1740228

Bogota - colombia

Delicioso pollo, con todo el sabor de las verduras colombianas, acompañado de arroz 🍚 blanco y lentejas.

Pollo a la Jardinera 🍗 (paso a paso)

camilovalbuenar @cook_1740228

Bogota - colombia

Delicioso pollo, con todo el sabor de las verduras colombianas, acompañado de arroz 🍚 blanco y lentejas.

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

2 raciones

2piernas grandes de pollo
2perniles grandes de pollo
250 gramosarveja
250 gramoshabichuela
250 gramoszanahoria
1cebolla cabezona
1tomate maduro
al gustoSal y pimienta
1 cucharada soperaSalsina y color
1 cucharadaaceite de olvida

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Poner a descongelar desde la noche anterior el pollo en el refrigerador, (NUNCA fuera del refri)
2

Poner a cocinar en una olla lo suficientemente grande con abundante agua, sal y color las presas de pollo por 45 minutos hasta que esté bien cocido.
3

Mientras el pollo está, hacemos un guiso aparte con un chorrito de aceite de olvida, cebolla tomate salsina y pimienta
4

Al cabo de unos 3 minutos, incorporamos las verduras al guiso (arveja verde, habichuela y zanahoria en julianas)
5

Después que todo esto ya esté un poco dorado, echamos 2 pocillos de caldo de pollo e incorporamos las presas de pollo previamente cocinadas, probamos y salpimentamos. Tapamos y dejamos por 30 minutos a fuego medio.
6

Después de este tiempo, destapamos y vemos reducida la salsa, esto quiere decir que nuestro pollo ya está listo.
7

Servimos con acompañamientos, por ejemplo yo lo acompaño con lenteja, arroz blanco y jugo de tomate de árbol. Espero les guste y dejen sus comentarios.
8

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