Primero cortamos las salchichas por la mitad y las sellamos en la misma cacerola que vayamos a utilizar para hacer todo lo demás. Salpimentamos y cuando estén selladas las apartamos

Cortamos la verdura (pimientos, zanahorias, cebolla, ajos, calabacín) lo ponemos en una sartén y lo freímos hasta que esté todo blandito, salpimentamos y añadimos las salchichas

Una vez tengamos todo junto echamos un chorrito de vino tinto. Evaporamos el alcohol y cuando lo tengamos evaporado echamos el tomate triturado y dejamos cocer un ratito más.