Lavar las naranjas.

Pelarlas con pelapapas y corte bien finita la cáscara. Hervidas con cinco minutos, retirar y desechar esa agua, así se va lo amargo.

Quitar las semillas y los hollejos. Agregar a las cáscaras y junto al azúcar.

Cocinar fuego bajo 45'.

Probar el punto del dulce en un plato.

Envasar en caliente en frascos esterilizados