Lentejas picantes con cerdo

Name: Lentejas picantes con cerdo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr Lentejas secas; 500 gr carne de cerdo; 2 cebollas; 2 zapallitos; 1 cda manteca de cerdo; sal, pimienta; agua cantidad necesaria; a gusto pimienta liquida

Fabián @cook_1105404

Buenos Aires

Plato sabroso y nutritivo, con lentejas que aportan gran cantidad de hierro, ideal para toda la familia.

Lentejas picantes con cerdo

Fabián @cook_1105404

Buenos Aires

Plato sabroso y nutritivo, con lentejas que aportan gran cantidad de hierro, ideal para toda la familia.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

300 grLentejas secas
500 grcarne de cerdo
2cebollas
2zapallitos
1 cdamanteca de cerdo
sal, pimienta
agua cantidad necesaria
a gustopimienta liquida

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Picamos las cebollas y zapallitos de forma pequeña y los incorporamos a una olla en la cual colocamos la manteca de cerdo.
2

Reogamos los vegetales e incorporamos la carne de cerdo cortada en trozos pequeños. Incorporamos las lentejas(yo utilizo unas que no necesitan remojo previo, sino dejarlas en agua 12 hs), media olla de agua, sal y pimienta.
3

Hervimos con olla tapada por unos 45 minutos o hasta que las lentejas esten tiernas y el agua se halla reducido a poca cantidad. Al servir, le incorporamos la pimienta liquida a gusto.