El primer paso es enmantecar el molde que vayamos a utilizar y dejar las manzanas cortadas en gajos ni muy finos ni muy gruesos.

Hacemos el caramelo a fuego medio y cuando esté dorado clarito apagamos, y lo ponemos en el molde.

Una vez puesto el caramelo en el molde le ponemos los gajos de manzana arriba.

Empezamos con la masa. Batimos los huevos con el azúcar hasta que se haga una espuma clarita

Luego le incorporamos esencia de vainilla (a elección) la taza de leche y de a una taza a la vez la harina, mezclando cada vez.

Tiene que quedar la masa "a punto letra". Una vez hecho esto vertemos la masa en el molde y lo ponemos a cocinar en el horno previamente calentado

En 45 minutos - 1 hora ya debería estar echo. Retiramos chequeamos que esté listo y desmoldamos en caliente y listo!