Quesadillas

Name: Quesadillas
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr harina de trigo (puede ser integral); 100 ml agua tibia; 30 ml aceite de oliva virgen extra; 4 gr levadura en polvo; 1 pizca sal; 1 pechuga de pollo a tiras; 3 cucharadas guacamole; 2 rodajas queso de cabra; 1/4 pimiento rojo; 1/4 cebolla

Andrea @cook_2637462

Elche

Y aquí mi #weekendreto de fast food: ¡Quesadillas! Fáciles de hacer y salen súper crujientes 😋

Quesadillas

Andrea @cook_2637462

Elche

Y aquí mi #weekendreto de fast food: ¡Quesadillas! Fáciles de hacer y salen súper crujientes 😋

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4-5 raciones

Masa
200 grharina de trigo (puede ser integral)
100 mlagua tibia
30 mlaceite de oliva virgen extra
4 grlevadura en polvo
1 pizcasal
Relleno
1pechuga de pollo a tiras
3 cucharadasguacamole
2 rodajasqueso de cabra
1/4pimiento rojo
1/4cebolla

Guardada

Paso a paso

1

En un bol mezclar el agua, el aceite, la levadura y la sal.
2

Añadir la harina tamizada y remover con una lengua o cuchara hasta que todos los ingredientes se integren.
3

Amasar con las manos unos minutos. Formar una bola y dejar reposar en un bol engrasado y tapado durante 20 minutos.
4

Pasado este tiempo, hacer varias bolitas del mismo peso. Salen unas 4 o 5.
5

Con un rodillo, extender la masa y darle la forma redonda.
6

En una sartén, añadir un poco de aceite y extender por toda la superficie (quitar el exceso con papel). Añadir la tortilla y hacer 2 minutos por cada lado, hasta que se dore un poco.
7

Para formar la quesadilla, poner una tortilla en la sartén, añadir el relleno (en mi caso ha sido guacamole, pechuga de pollo a tiras, pimiento rojo, cebolla y queso de cabra) y colocar otra tortilla encima. Hacer 2 minutos por cada lado y... ¡Listo!