Cortamos en juliana los pimientos y la cebolla. Lo ponemos en una sartén con suficiente aceite como para que cubra la mitad de la verdura. Añadimos sal al gusto.

Aparte troceamos las pechugas y las freímos en una sartén con unas gotas de aceite. Añadimos sazonador. Yo suelo añadir una cucharada porque me gusta picante pero a gusto de cada uno.

Cuando la verdura esté ya blanda quitamos el exceso de aceite y añadimos la pechuga de pollo. Yo suelo añadir más sazonador en esta parte.

Añadimos el tomate y removemos todo bien para que se integre. Por otro lado ponemos las tortitas en un plato y calentamos solo 10 segundos en el microondas. Ya estaría listo para añadir nuestro relleno a las tortitas!