Postre combinado de limón
Un postre con puro sabor a limón, fresco, delicioso y que se puede transformar en un postre dietético si se emplea yogurt y gelatina diet y se suprime la leche condensada, aunque igualmente le pondría, al menos una cucharadita, para que conserve ese sabor dulce tan especial y rico de la leche condensada.
Postre combinado de limón
Un postre con puro sabor a limón, fresco, delicioso y que se puede transformar en un postre dietético si se emplea yogurt y gelatina diet y se suprime la leche condensada, aunque igualmente le pondría, al menos una cucharadita, para que conserve ese sabor dulce tan especial y rico de la leche condensada.
Paso a paso
- 1
Preparar la gelatina de la manera indicada en el paquete pero disminuyendo la cantidad de agua para que quede con mayor consitencia y sabor.
- 2
Es decir, que se debe verter el polvo del sobre en un recipiente adecuado para llevar a la nevera, añadir el vaso y medio de agua caliente, mezclar muy bien la preparación hasta que se disuelva el polvo, agregar el vaso y medio de agua fría, mezclar y enfriar en la nevera hasta que tome la consistencia deseada.
- 3
Distribuir la mitad de la gelatina en copas o compoteras, bastará para cubrir el fondo de las mismas.
- 4
Aparte, mezclar en un recipiente, el yogurt, la leche condensada y la gelatina restante, de tal manera que la gelatina no se integre completamente, quedando trocitos de ella a la vista.
- 5
Verter esta preparación en las copas o compoteras, sobre la base de gelatina puesta anteriormente.
- 6
Decorar el postre con un poquito de ralladura de limón y rodajas de limón confitadas, una rodaja para cada copa o compotera. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
- 7
Modo de confitar las rodajas de limón: Colocar en un recipiente el agua, el azúcar y llevar al fuego hasta que comience a hervir. Añadir las rodajas y las gotitas zumo de limón.
- 8
Cocinar la preparación hasta que espese formándose un almíbar ( hasta que tome punto hilo). Retirar las rodajas de limón, escurrirlas bien y enfriar en la nevera. Decorar con ellas el postre.
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