Bizcochuelo de chocolate

Name: Bizcochuelo de chocolate
Yield: 19x6 cm
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 taza manteca pomada; 1 taza azúcar; 2 huevos; 1 taza leche; 1 1/4 taza harina 0000; 1/2 taza cacao; 2 1/2 cucharada polvo de hornear; 1 pizca sal

Victoria Ortiz Reposteria @cook_16657766

Montevideo

Esta receta la uso para hacer tortas de choco o cuando necesito montar muchas capaz. El pastel queda súper esponjoso, suave y un poco húmedo.

Bizcochuelo de chocolate

Victoria Ortiz Reposteria @cook_16657766

Montevideo

Esta receta la uso para hacer tortas de choco o cuando necesito montar muchas capaz. El pastel queda súper esponjoso, suave y un poco húmedo.

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Ingredientes

19x6 cm

1/2 tazamanteca pomada
1 tazaazúcar
2huevos
1 tazaleche
1 1/4 tazaharina 0000
1/2 tazacacao
2 1/2 cucharadapolvo de hornear
1 pizcasal

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Paso a paso

1

Batir la manteca pomada con el azúcar
2

Agregar los huevos, batir. Añadir la leche, batir.
3

Tamizar harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal en la mezcla anterior. Mezclar con espátula y luego batir un poco con batidora solo para eliminar grumos y homogenizar.
4

Volcar en un molde enharinado o con papel manteca.
5

Llevar al horno a 170 grado(precalentado por 10 min) por 50 minutos aprox. Depende del molde. Para ver si está pronto pincharlo con un cuchillo y si sale limpio está pronto

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Victoria Ortiz Reposteria @cook_16657766

lunes, 13 de abril de 2020 a las 01:08 AM

Montevideo

Soy repostera hace más de 4 años, trabajo de forma independiente haciendo todo tipo de cosas dulces, tortas, cupcakes, galletas, postres, etc. Todo lo que se lo aprendí mirando vídeos y leyendo foros 😅Me encanta ayudar a la personas y más si de cocina se trata! Espero les sirvan mis recetas 😍

Comentarios (3)

Irene Cruz Rijo @ire_1105

viernes, 12 de febrero de 2021 a las 09:12 PM

Hola, buenas tardes Victoria, ahora estaba mirando los postres porque quiero hacer uno para San Valentin y quería saber si podes contestarme 2 preguntas. 1 - De cuantos cm de diámetro es el molde que utilizaste para el bizcochuelo y la 2.- que colorante rojo utilizas? Porque yo no puedo lograr nunca ese color?

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