Mezclar la harina con la levadurina en un bol.

Añadir los huevos batidos. Sazonar con un poquito de sal.

Ir añadiendo la leche fría y remover hasta que quede puré flojo.

Freir en una santén con bastante aceite bien caliente. Mi truco es coger el accesorio de las bolas de helado que tiene pistola para que caiga la masa. Hacer vuelta y vuelta pues hinchan rápido. Y al plato.

Es conveniente comerlos el dos días, que están jugosos sino se van secando. A mi me chiflan.