Ensalada de rúcula y foie

Name: Ensalada de rúcula y foie
Cuisine: españolas
Ingredients: Rúcula; Foie; Queso parmesano; Sal; Pimienta; Picatostes; aove; Aceite balsámico de Módena

Victor O S @VictorOs

Barcelona

Ensalada de rúcula y foie

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Rúcula
Foie
Queso parmesano
Sal
Pimienta
Picatostes
aove
Aceite balsámico de Módena

Guardada

Paso a paso

1

En la base se pone sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra
2

Encima, se pone un poco de rúcula, picatostes, aove, y vinagre balsámico de Módena
3

Se vuelve a poner más rúcula, aove, picatostes, vinagre y en este caso añadimos queso parmesano rallado
4

Luego se ralla al foie al gusto, es mejor congelarlo antes, es más fácil de rallar, una vez rallado se añade un poco de vinagre balsámico de Módena y listo