Sango de Maduro con Camarones

Name: Sango de Maduro con Camarones
Yield: 3 porciones apx
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 Maduro cortado en trozos; 1 tomate cortado en trozos; 1 cebolla colorada cortada en trozos; 1 pimiento cortado en trozos; 1 taza camarones aliñados y hervidos 20 minutos; 1 cilantro cortado en trozos pequeños; 1 cucharada maní molido; al gusto Sal, achiote, pimienta

Katherine Castro @cook_6283813

Guayaquil - Ecuador

Sustitución del verde por el Maduro

Sango de Maduro con Camarones

Katherine Castro @cook_6283813

Guayaquil - Ecuador

Sustitución del verde por el Maduro

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 porciones apx

1Maduro cortado en trozos
1tomate cortado en trozos
1cebolla colorada cortada en trozos
1pimiento cortado en trozos
1 tazacamarones aliñados y hervidos 20 minutos
1cilantro cortado en trozos pequeños
1 cucharadamaní molido
al gustoSal, achiote, pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Hacer un sofrito con el tomate, cebolla, pimienta, achiote, sal, pimienta y remover luego reservar
2

En una licuadora ponemos el Maduro, el maní y el refrito, licuar añadiendo uva taza de agua
3

Licuar hasta disolver todo
4

Añadir la mezcla en la pila junto con los camarones y el cilantro
5

Remover constantemente para evitar que se pegue
6

Verificar el sabor
7

Tip adicional: Acompañar con arroz
8

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