Agregamos el caldo en agua hervida, ponemos la soja y dejamos aprox 30'

Cortamos y doramos la cebolla, morón y el ajo, le agregamos la soja ya hidratada y colocamos la salsa de soja. Dejamos enfriar

En una olla bastante grande poner a hervir las hojas del repollo cortadas del cabo(con mucho cuidado por que son muy frágiles). Una vez hervidas las dejamos que se enfríen.

Precalentar el horno a fuego medio, mientras rellenamos las hojas con la soja, con mucho cuidado colocamos en una fuente y una vez cubierta la superficie agregar el queso gratinar al horno por aproximadamente 10'.