Buñuelos de verduras y queso crema

Qué ricos estos buñuelos, con verduras variadas (pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate, ajo y peregil) y mucho queso crema.
Buñuelos de verduras y queso crema
Qué ricos estos buñuelos, con verduras variadas (pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate, ajo y peregil) y mucho queso crema.
Paso a paso
- 1
Picar finamente los pimientos, la cebolla, el tomate y los dientes de ajo. Sofreir en aceite de oliva suave y retirar esurriendo bien.
- 2
Colocar los ingredientes sofritos en un bol, añadir el peregil picado, los huevos batidos, el queso crema, pimienta, sal a gusto y mezclar.
- 3
Agregar la harina poco a poco mientras se va mezclando para que se integre con todos los ingredientes. Debe quedar una masa cremosa, casi blanca.
- 4
Freir los buñuelos en aceite caliente. Es decir, que con una cuchara verter un poco de la preparación en el aceite, formando cada uno de los buñuelos. Con cada cucharada se forma un buñuelo.
- 5
Dejar dorar y retirar colocando en una fuente sobre papel absorbente.
- 6
Servir calientes o fríos acompañados de ensaldas de lechugas variadas o de rodajas de tomate.
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#libro3#eldelantaramarillo🍩🍩🍩Como vas a ver en las fotos de los pasos, todo el trabajo la echo mi nieto Noah, el hijo de mi hija, en su casa. Tres años atrás, cuando estuve en visita en China donde ellos vive, prepare con mi nieto unos buñuelos que tenía el mismo aspecto, pero otra receta. También vino una amiga de mi hija de Filipinas con sus dos niñas para aprender hacer buñuelos. Me acuerdo que las niñas miraba cada buñuelos con tanta curiosidad como estaba nevados con azúcar glass ....y después de empezar a comer, miraba aún más el agujero que teñía por dentro. Que risas y que bien las hemos pasado. Bonitos recuerdos!💖Ahora me ha sorprendido cuando me ha enviado las fotos y las recetas y me dijo que quiere ayudarme con mi blog de cocina. La verdad es que estoy muy orgullosa del, le gusta mucho la cocina, aún que tiene solo 10 años. Al largo de elaboración a tenido de supervisora a mi hija Cristina. "cocinar con jorgette" -
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