Disolvemos la levadura en el agua tibia con 1 pizca de azúcar y 2 cucharadas de harina de trigo.
Dejamos activar la levadura por 30 minutos

Pasado los 30 minutos, Mezclamos en un bol todos los ingredientes de la masa junto con el agua y la levadura ya activada, amasamos durante unos minutos hasta formar una masa bastantes pegajosa.
Hacemos una bola con la masa dejamos reposar en un lugar cálido y cubierta por un trapo limpio durante 1 hora para que doble su tamaño. Pasado ese tiempo, amasaremos sobre nuestro Mesón con harina durante un minuto para quitarle el aire a la masa. A continuación, cortaremos la masa con un molde redondo

(o una taza) y haremos el característicos agujero de las donas con otro molde redondo más pequeño (una tapa de refresco o de la vainilla).

Calentamos nuestro aceite y comenzamos a freír, en este paso ten mucho cuidado porque debes ir bajando la temperatura para que no se quemen.
Saca y decora a tu gusto.