Primero se pone la levadura en una taza con una cucharita de azúcar para que leude mejor y agregarle el agua tibia. Revolver y dejarlo descansar mientras preparamos la masa. Ponemos la harina en un bol ahí vamos poniendo el huevo, azúcar, la manteca cortamos en cubito y la agregamos, la esencia de vainilla o ralladura de limón y agregamos la mezcla de levadura. Vamos mezclando todo hasta que quede una masa lisa y suave. Y dejarlo leudar.

Después cuando tengamos la masa dejamos leudar y luego la estiramos. Para que quede redondita yo usé una taza de boca ancha o una tapa si tienen y al medio con una tapita más pequeña le hacemos el agujero en el medio. Otra vez la dejamos leudar unas media hora más o menos.

Cuando ya vemos que está más gordita ponemos a calentar el aceite o la grasa y vamos agregando las masas. Ya tengamos preparado un bol con azúcar así cuando lo saquemos del aceite ya lo pasamos por azúcar y quedan espectaculares! A disfrutarlas.

Y si uno es más creativo y quieren hacer donas en vez de pasarlo por el azúcar lo dejamos enfriar y lo decoramos cómo más nos guste.