Canelones de acelga y carne

Name: Canelones de acelga y carne
Yield: 15 un
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1 y 1/2 taza harina; 1 pizca sal; 1/4 taza aceite; 1/2 cucharadita Royal; cantidad necesaria Leche o agua; 1 cebolla; 1 morrón; 1 atado acelga; 1/2 kg carne picada; Sal y condimento a gusto; Salsa de tomate; Queso rallado a gusto

Facciola Melanie @cook_meluchi

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Canelones de acelga y carne

Facciola Melanie @cook_meluchi

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Ingredientes

15 un

Para las frilloas
2huevos
1 y 1/2 taza harina
1 pizcasal
1/4 tazaaceite
1/2 cucharaditaRoyal
cantidad necesariaLeche o agua
Para el relleno
1cebolla
1morrón
1 atadoacelga
1/2 kgcarne picada
Sal y condimento a gusto
Después del armado
Salsa de tomate
Queso rallado a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en un bowl los huevos con la sal y el Royal, batimos.
2

Le agregamos la harina, el aceite. Vamos batiendo e incorporamos de a poco la leche o agua. La masa debe quedar en punto medio. No muy espesa ni muy líquida.
3

Armamos las frilloas en sartén chica o en sartén de frilloa. Dejamos enfriar mientras hacemos el relleno
4

Picamos la cebolla y el morrón, sufriremos en olla hasta que esté transparente la cebolla.
5

Agregamos la carne, sufritamos. Le agregamos sal y condimento a gusto.
6

Cuando la carne esté sellada le agregamos la acelga, previamente cortada. Revolvemos todo junto, cuando esté la carne cocida, apagamos el fuego y dejamos enfriar.
7

Armamos los canelones. Y por encima se le puede poner salsa de tomate y queso rallado. O salsa blanca. Buen provecho!