Preparamos y pesamos todos los ingredientes y ponemos a precalentar el horno a 180 grados

Batimos la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, hasta conseguir una textura homogénea y añadimos el azúcar glass hasta que la masa ese homogénea

Añadimos la cucharada de vainilla, recuerdo que es opcional, la pizca de sal y las dos claras de huevo. Batimos hasta que esté todo bien mezclado

Añadimos la harina tamizada y el cacao una vez mezclado, tendremos nuestra masa lista

Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y metemos la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella de tamaño medio o grande y hacemos las galletas del tamaño que deseemos

Metemos nuestras galletas al horno que deberá a estar a 180 grados durante 10 minutos y una vez doradas retiramos del horno (no os preocupéis si no están duran, ya que se pondrán duras al enfriarse)