Precalentamos el horno a 200°

Pelamos las manzanas, la limpiamos y la cortamos en gajos, reservamos.

Preparamos el caramelo y luego lo volcamos en un molde (yo engrase y enharine mi molde).

Para el bizcochuelo: Colocamos en un bowl los tres huevos con el azúcar, batimos hasta que doble su volumen, le agregamos el chorrito de vainilla y de aceite, y luego la harina junto con el royal e incorporamos. Una vez ya incorporado todo le agregamos la leche y batimos bien.

Volcamos la preparación sobre el molde y la mandamos al horno por aproximadamente 30 a 40 minutos, dependiendo de cada horno (para asegurarnos de que el bizcochuelo ya está hecho introducimos un cuchillo y si sale seco es porque ya está listo)

Enseguida que lo sacamos del horno, despegamos los bordes del bizcochuelo y lo desmoldamos (yo lo hago así porque es cuando el caramelo está caliente y sale más fácilmente.