Panqueques de avena y plátano
Son ya mis clásicos panqueques!! Estoy enamorada de ellos y casi son mi desayuno favorito. Y en esta situación tengo la sensación de mimarme mucho con las cosas que más me gustan.
Panqueques de avena y plátano
Son ya mis clásicos panqueques!! Estoy enamorada de ellos y casi son mi desayuno favorito. Y en esta situación tengo la sensación de mimarme mucho con las cosas que más me gustan.
Paso a paso
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Esta es la marca que yo usé, la avena ya está molida y fácil de usar para esta preparación, pero da igual si lo tienen en forma de gránulo, FUNCIONA IGUAL.
- 2
En un cuenco o un plato hondo como la foto mezclamos los ingredientes, para mi fue más fácil poner el huevo y después la avena, mezcle y luego el plátano en rodajas, seguí moviendo y aplastando la mezcla hasta que se unifique todo.
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En una sartén mediana como está en la que la comida no se pega, importante el dato sino se te puede chafar todo, ponemos el preparado y dejamos que se cocine o tueste lentamente por una zona. Y con ayuda de un tenedor ir levantando suavemente por los bordes. Si ves que la masa se pega a la sartén o se rompe fácilmente, necesita también cocinar.
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Tostamos por ambos lados y nos va quedando así visualmente. Son de un color más marrón de lo que es el panqueque normal por el tipo de avena que he usado. Lo acompañé con plátano extra y mucha miel- Incluso si pones canela por encima, te queda tremendo!
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Fernando -
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