Rápida y deliciosa #rápidas

Un plato fresco y fácil de comer, completo para tomar después de una mañana habiendo disfrutado del sol del verano. Rápido de hacer. Tengo que decir que previamente he tenido congelado el atún unas 48 horas y he descongelado en frigorífico para que estuviera listo para prepararlo.

Es tarde, pero no puedo evitar echarle una última mirada al WhatsApp, veo varios mensajes de: “Buenas noches”, y tu pregunta: “¿La vida es así?”. Decido no responder, apago la luz y continuó con mi lectura hasta que me quedó dormida. Descanso bien y sé que sueño bonito, me levanto con buen humor, y tras una fugaz ducha, decido contestarte: “Sí, la vida es así. Así de maravillosa. Hay varias cosas que determinan lo que nos pasa en esta vida: unas no dependen de nosotros, como el lugar en el que nacemos, la familia, los hermanos, la casa, o el colegio… Otras dependen de Dios que nos ayuda. Y la última depende totalmente de nosotros que es: tomar decisiones o no hacerlo —que viene a ser lo mismo, ya que es una decisión en sí misma—. Esas decisiones dibujarán el camino de nuestra vida y posiblemente de las cosas que nos pasen. Como el fútbol—finalice— puedes jugarlo o verlo desde la televisión”. A los cinco segundo tu respuesta: “El banquillo también es una opción”. Es cierto —pensé para mí—y, es que hay cosas en la vida que nunca están en nuestra mano. Los fallecimientos de los seres queridos, las enfermedades de los nuestros… a veces, estar en el banquillo… Pero en nuestra mano está el aceptar con “alegría” la ausencia de los demás y el luchar con “valentía” contra la enfermedad —tener la alegría del triste y la valentía del temeroso—, y en última instancia cambiar de juego cuando estemos hartos de tanto banquillo.¡Vivamos!#Calendario2026

Es un plato genial para cena, por lo ligero que es

Formas de hacer tartar hay muchas dependiendo de lo que más te guste. Esta es una con ingredientes básicos.

Tartar de atún.

#CocinandoEnCrudo