Lemon Pie
Esta receta era de mi Mamá y les aseguro que es el mejor Lemon Pie que Comí en mi vida
Lemon Pie
Esta receta era de mi Mamá y les aseguro que es el mejor Lemon Pie que Comí en mi vida
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la manteca y ańadir el azúcar unirla con una cuchara de madera hasta formar una masa bien homogénea, agregar el huevo 🥚 y mezclar bien.
- 2
De a poco ir agregando la harina para que vaya absorbiendo bien hasta formar una masa.
- 3
En forma de pancito la cubrimos con una servilleta y la llevamos al frío se vuelve más maleable.
- 4
Después de media hora de frío estiramos la masa sobre la placa del molde finita y revestimos el molde con la masa y al horno, hay que pinchar la masa con un tenedor para que no se infle se deja cocinar en horno mediano hasta que esté dorada la masa.
- 5
Crema de Limón se mezcla en un bol enlozado las yemas de huevo 🥚 con el azúcar y la maicena, agregar jugo y ralladura del Limón agregar de a poco la Leche hirviendo revolviendo en fuego mediano constantemente para que no se corte hasta que hierva sin dejar de revolver, apenas empieza a hervir retirar del fuego y agregar la manteca ( la manteca es solo para que no se haga una película dura.
- 6
Merengue Italiano Batir 3 Claras de huevo a punto Nieve y agregarle cuando llega aeste punto en forma de lluvia 9 cucharadas de sopa de Azúcar, batir hasta que quede punto letra (que cuando levantes el batidor puedas escribir)
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