Después del remojo, se ponen a cocinar las lentejas a fuego alto por espacio de 25 minutos con dos dientes de ajo espichados y 1/2 rama de cebolla (la parte blanca) y una cucharada de orégano, no deben quedar blandas, se necesitan un poco consistentes, luego le escurrimos en un colador toda el agua y reservamos. En un bol colocamos el resto de los ingredientes

Adicionamos los condimentos, la pimienta, el resto del orégano, la sal. Después llevamos las lentejas escurridas al procesador o licuadora con la cebolla, los ajos y el orégano y licuamos por un minuto hasta que estén hechas una pasta y se lo agregamos al bol, mezclamos y amasamos hasta integrar bien todos los elementos.

Se hacen bolas y se aplanan dando forma a las hamburguesas, se llevan a una plancha con un poco de mantequilla hasta que doren, cuando uno de los dos esté a punto, se voltea y se le pone le queso a que derrita encima y ese será el punto de sacar la hamburguesa, se arman como de costumbre