Con una procesadora de alimentos o licuadora procesa las lentejas hasta que queden como una pasta.

Agrega agua hervida necesaria según gusto de cada persona. Calienta la sopa de lentejas a fuego bajo hasta llevarlas al punto de hervor.

Apaga el fuego y agrega el huevo batido. Saltea pan en aceite de oliva hasta que quede crujiente y sírvelo junto con la sopa.