En una juguera moler la avena. Una vez molida, volver a dejar en la taza.

Moler los plátanos con un tenedor y luego ponerlos en la juguera junto con los dos huevos, la cucharadita de azúcar y la pizca de vainilla. Mezclar todo hasta que se integren los ingredientes.

Una vez hecha esta mezcla, agregar la avena molida y la cucharadita de polvo de hornear. Y volver a mezclar.

Si ves que la mezcla está muy espesa, agregar la leche. Esta mezcla no debe ser ni muy espesa ni demasiado líquida.

Una vez lista la mezcla, calentar un sartén con un poco de aceite y esparcir por todo el sartén. Dejar calentar por 2 minutos.

Una vez caliente el sartén, comenzar a verter la mezcla con la cantidad que desees según el tamaño de hotcake que quieras. Cocinar 1 minuto aproximadamente por lado y luego retirar del sartén.

Lo demás es a gusto tuyo🤗 Puedes ponerle manjar, crema, miel de palma, alguna salsa de chocolate, caramelo o el sabor que quieras! También acompañarlo de frutas o helado. Yo le puse salsa de caramelo y lo acompañé de kiwi.