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Alfajorcitos de maicena
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Una foto de Alfajorcitos de maicena

Alfajorcitos de maicena

Delfi Arriola
Delfi Arriola @cook_21021305

Hoy me antoje de estos clásicos alfajores y de paso les traigo esta receta que es un diez!

Salen como para una docena de alfajores dependiendo el tamaño que hagan las tapitas.

Hoy me antoje de estos clásicos alfajores y de paso les traigo esta receta que es un diez!

Salen como para una docena de alfajores dependiendo el tamaño que hagan las tapitas.

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Alfajorcitos de maicena

Delfi Arriola
Delfi Arriola @cook_21021305

Hoy me antoje de estos clásicos alfajores y de paso les traigo esta receta que es un diez!

Salen como para una docena de alfajores dependiendo el tamaño que hagan las tapitas.

Hoy me antoje de estos clásicos alfajores y de paso les traigo esta receta que es un diez!

Salen como para una docena de alfajores dependiendo el tamaño que hagan las tapitas.

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Ingredientes

  1. 100 grsharina 0000
  2. 150 grsmaicena
  3. 1 cucharaditapolvo de hornear
  4. 100 grsmanteca
  5. 80 grsazúcar
  6. Esencia de vainilla
  7. 2yemas
  8. c/nDulce de leche
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Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y unas gotas de esencia de vainilla. Cuando quede una pasta agregar las dos yemas y mezclar todo.

  2. 2

    Una vez que tenemos la parte líquida agregamos lo seco, si pueden tamizados mejor. Entonces agregan la harina, la maicena y el polvo de hornear y mezclan todo con las manos.

  3. 3

    Una vez que tenemos la masa lisa la dejan descansar 10 minutos en la heladera.

  4. 4

    Sacan la masa, polvorean la mesada con harina y estiran la masa del grosor que les guste las tapitas. Yo las hice finas. Y cortan del tamaño que quieran. Yo usé un vaso chico.

  5. 5

    Luego las ponen en fuente enmantecada y enharinada y al horno precalentado temperatura 180, por 10 min aprox (hasta que vean que están doraditas.

  6. 6

    Una vez que las sacan. Dejan enfriar y luego arman los alfajorcitos. Si quieren los pueden pasar por coco o granas.

    Foto del paso 6 de la receta: Alfajorcitos de maicena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delfi Arriola le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/12147275
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Delfi Arriola
Delfi Arriola @cook_21021305
jueves, 16 de abril de 2020 a las 10:28 PM

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