Pastel de calabaza y papa

Name: Pastel de calabaza y papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs carne picada; 1 huevos duro; Aceituna a gusto; 2 papas grandes (500 gr); 500 grs calabaza; 30 grs manteca; Leche; Nuez moscada; Pimienta; Pimentón colorado; Ají molido; 1 diente ajo; 2 cucharadas queso crema; 1 cebolla; 1 cebolla de verdeo

Sebastian Mariano Carrasco @Sebas1971

Buenos Aires

Para 3 de buen comer, cuatro bien comidos.

Pastel de calabaza y papa

Sebastian Mariano Carrasco @Sebas1971

Buenos Aires

Para 3 de buen comer, cuatro bien comidos.

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Ingredientes

500 grscarne picada
1huevos duro
Aceituna a gusto
2papas grandes (500 gr)
500 grscalabaza
30 grsmanteca
Leche
Nuez moscada
Pimienta
Pimentón colorado
Ají molido
1 dienteajo
2 cucharadasqueso crema
1cebolla
1cebolla de verdeo

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Paso a paso

1

El relleno: saltear cebolla, ajo y verdeo en un poco de aceite. Una vez doradas, Agregar la carne y terminar de cocinar (bien mezclado). Una vez que esté cocida la carne agregar especias a gusto (pimentón, ají molido, sal y cualquier otra cosa que gusten). Agregar aceituna (a gusto) cortada huevo duro molido. Dejar enfriar.
2

Hervir calabaza y papa (facilita cortar en cubitos). Moler como para puré con leche, manteca, nuez moscada, sal y pimienta.
3

Presentar en un recipiente para ir al horno. Base de puré, preparado de carne y puré.
4

Colocar queso crema encima. Meter al horno.