Cocinar las lententejas (remojar si así lo indica el envase) junto al arroz integral con suficiente agua hervida y un toque de sal por aproximadamente 40 minutos o hasta que estén blandas las lentejas y el arroz

Realizar un sofrito con la cebolla, morrón, ajo, orégano, cúrcuma, pimienta y sal. Como dato les cuento que la cúrcuma con una pizca de pimienta actúa como un antinflamatorio natural, ingerirla regularmente es ideal para calmar dolores del cuerpo como la fibromialgia

Una vez cocidas las lentejss y el arroz, incorporar el sofrito y rectificar el agua si están muy secas

Yo las serví acompañada de chorizo 😁.