Precalentamos el horno a 200 gr. Y preparamos la lámina de hojaldre en la bandeja. (No se nos olvide pinchar por el centro con un tenedor).

En un bol metemos el queso rulo (quitarle las partes duras, sólo utilizaremos el interior), y 3/4 partes de la tarrina de queso Philadelphia. Los metemos en el microondas un minuto. Removemos y le damos otro minuto. Mientras pelamos las manzanas y cortamos en láminas.

Vaciamos el contenido del bowl en la lámina de hojaldre que teníamos preparada, esparciendo bien, pero sin llegar a los bordes. Luego cubrimos la masa con las láminas de manzana y en este paso añadimos azúcar, espolvoreando por encima.

Cubrimos con la otra parte de la masa de hojaldre, pinchando bien toda y cerrando los bordes. Pincelamos con el huevo, que habremos batido con anterioridad. Introducimos en el horno, hasta que esté dorado. Sacamos y reservamos. Y ahora sólo nos queda disfrutar.