Tarta de Zanahoria

Name: Tarta de Zanahoria
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs harina 0000 o 000; 1 cda sal; 2 cdas aceite; 1 huevo; 70 grs aprox de mateca o margarina (mejor si es margarina); 60/80 ml agua tibia; Para el relleno:; 3 zanahorias; 1 cebolla; 2 huevos; c/n queso rallado o cualquier otro queso; 1 cdta azúcar; Sal, pimienta, nuez moscada y tomillo

Pilar @cook_6415399

Mar del Plata

Tarta de Zanahoria

Guardada

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Ingredientes

400 grsharina 0000 o 000
1 cdasal
2 cdasaceite
1huevo
70 grsaprox de mateca o margarina (mejor si es margarina)
60/80 mlagua tibia
Para el relleno:
3zanahorias
1cebolla
2huevos
c/nqueso rallado o cualquier otro queso
1 cdtaazúcar
Sal, pimienta, nuez moscada y tomillo

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl agregar harina, sal, el huevo, el aceite, la manteca y el agua tibia.
2

Amasar bien hasta formar un bollo liso y dejar en la heladera 15'. Separamos el bollo en dos. Luego elegimos el molde, estiramos los bollos, colocamos la base en el molde y reservamos.
3

Procesar las zanahorias y la cebolla. Colocar en una sartén aceite, y rehogar primero la cebolla y luego la zanahoria. Agregar la cdta de azúcar.
4

Sacar del fuego, agregar los huevos y el queso
5

Pasar al molde toda la preparación y con la otra parte del bollo hacer la tapa de arriba.
6

Llevar a horno medio o medio alto dependiendo de cada horno aproximadamente 30 minutos.
7

Yo con el restante de las tapas de la tarta hice una decoración. Si se quiere pintar con huevo.