Hervimos los huevos con la acelga o espinaca.

Picamos la cebolla, morrón y rallamos la zanahoria, cocinamos todo junto.

Para la masa, ponemos la harina colocamos la sal y en el medio el aceite. Agregamos agua y amasamos. si van a hacer con tapa la tarta pueden usa 600 de harina si lo hacen como yo con 400 esta bien, depende que tan gruesa quieren la masa. Muchas veces le agrego semillas en este paso

Volvemos al relleno. Escurrimos y picamos la verdura. Agregamos a la preparación una vez que este cocinada la cebolla. Agregamos sal a gusto y yo le pongo maizena para que salga más seca la preparación, más espesa.

Ponemos en la tarta. Una vez que la masa se haya cocinado. Unos 20 minutos a 180 grados aprox.