Se mezcla la harina, la sal en un bol, y en otro el agua con la levadura hasta que quede bien disuelta

Se añade poco a poco con la harina,(ahí le pongo la vainilla, me gusta con sabor)y se amasa hasta que no podamos continuar en el recipiente y lo pasamos a la encimera espolvoreada previamente con un poco de harina. Amasamos unos 10 min o cuando notemos que esta suelta la masa y no se pega

Tras dejarla en un bol reposando unos 30-45 min sacamos y dividimos en varias bolitas. He dejado la mitad de la masa aparte para hacer un invento aparte😋

Dejamos reposar otros 20-30 min, como veis he hecho uno de mayor tamaño y 4 pequeños para hacer la prueba.

Ponemos unas gotas de aceite en un sartén para que no pegue, introducimos y lo tapamos. Se dejan sobre 10 minutos por cada lado, o como te guste el nivel de tueste

Y aquí está el resultado del grande que ha quedado más tostado

Y este el de los pequeños

Os acordáis de la masa que separé, pues la he dejado reposar hechas bolitas un pelín aplastadas.... Tras el mismo tiempo de espera las he frito en abundante aceite y las he perforado y llenado con una mezcla de nata con nocilla y han quedado unos deliciosos bollitos de crema, en lo que se hacía el pan😊😊