Mini cupcakes

Name: Mini cupcakes
Yield: 12 mini cupcakes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 45 ml aceite común; 100 gr azúcar; 120 gr harina 0000; 1 cucharada casancrem; 50 ml leche; 5 gr polvo de hornear; Ralladura y jugo de 1 limón o de 1 naranja chicos

Pato @andy_pat2007

Buenos Aires

Siguiendo con la tradición de la cocina en esta cuarentena. Y nada mejor que hacer algo rico para el desayuno o la merienda y de paso no nos aburrimos. Esta receta es muy fácil, los ingredientes generalmente los tenemos en casa y preparan muy rápido. Prueben, seguro que no se van a arrepentir. #panaderiaencasa

Mini cupcakes

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Ingredientes

12 mini cupcakes

1huevo
45 mlaceite común
100 grazúcar
120 grharina 0000
1 cucharadacasancrem
50 mlleche
5 grpolvo de hornear
Ralladura y jugo de 1 limón o de 1 naranja chicos

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Paso a paso

1

Mezclamos el huevo, el aceite, la leche y la cucharada de casancrem en un bol mediano
2

Agregamos la harina tamizada junto al polvo de hornear, la ralladura del limón 🍋 o naranja 🍊 (lo que hayamos elegido) y el zumo y revolvemos con movimientos envolventes sin batir hasta que se integren. No debe ser una mezcla dura, si es necesario le agregamos un chorrito más de leche para ablandar
3

LLenamos moldecitos de cupcakes hasta un poco más de la mitad y cocinamos en el horno a 180 grados durante 15/20 minutos. Sacamos del horno, enfriamos y listo. A disfrutar. Pueden probar de agregarles un poco de mermelada antes de comer, quedan muy sabrosos.