En una sartén con aceite echamos los tres dientes de ajo y se van sofriendo con las espinacas

Mientras se sofríen las espinacas vamos pelando y cortando las patatas, yo las hago en cuadritos, y las vamos friendo en una sartén a fuego lento para que se hagan bien

Una vez que las espinacas ya estén echas las apartamos del fuego

Cuando las patatas ya estén blanditas retiramos del fuego y las echamos junto con los huevos batidos y le echamos la sal, y añadimos las espinacas, yo lo dejo reposar siempre 5 minutos para que coja sabor pero es opcional...

Una vez ya pasado los cinco minutos echamos una cucharada de aceite en una sartén y echamos la mezcla y esperamos a que se haga por un lado para darle con cuidado la vuelta y ya estaría listaaa

Espero que os guste y si tenéis alguna duda preguntadme, un besitooo 😘