Pan lactal con semillas #panaderiaencasa

Name: Pan lactal con semillas #panaderiaencasa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 de harina; 1 taza leche; 15 g levadura fresca; 2 cdas azúcar; Semillas (chía, amapola, sésamo, lino,)le puse todas; 3 cdas salvado; 1 cda Malta o miel; 2 cdas leche en polvo; 50 g manteca

Luz Marina Ruiz @cook_9859835

Ezeiza

Pan lactal con semillas #panaderiaencasa

Luz Marina Ruiz @cook_9859835

Guardada

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Ingredientes

500de harina
1 tazaleche
15 glevadura fresca
2 cdasazúcar
Semillas (chía, amapola, sésamo, lino,)le puse todas
3 cdassalvado
1 cdaMalta o miel
2 cdasleche en polvo
50 gmanteca

Guardada

Paso a paso

1

Para la esponja. Ponemos en una taza la leche tibia la levadura, el azúcar y dos cdas de harina.lo mezclamos bien y dejamos que se esponja por 10 min
2

Para la masa mezclamos la harina con la semillas, el salvado, la leche en polvo y la sal.una vez toda mezclada hacemos una corona y le agregamos la esponja y a manteca.y comenzamos a amasar por 10 min
3

Hacer un bollo y dejar leudar hasta que doble su volumen
4

Después desgasifcamos y estiramos con un palo un rectángulo
5

Y enrollamos como un pionono. Y ponemos en el molde previamente mantecado
6

Dejar levar hasta que doble su volumen. Llevar a horno moderado por 25 min y listo..