Crema de vainilla con cacao y coco
Un postre tan simple como rico. Crema de vainilla alternada con capas de bizcochos del mismo sabor espolvoreados con cacao en polvo. Con una decoración sencilla pero novedosa y con un toquecito de sabor a coco rallado.
Crema de vainilla con cacao y coco
Un postre tan simple como rico. Crema de vainilla alternada con capas de bizcochos del mismo sabor espolvoreados con cacao en polvo. Con una decoración sencilla pero novedosa y con un toquecito de sabor a coco rallado.
Paso a paso
- 1
Elaboración:
- 2
Para hacer la crema hervir la leche con el azúcar y la vaina de vainilla.
- 3
Aparte mezclar las yemas de huevo con la maicena y la esencia de vainilla. Añadir la leche caliente (sin la vaina de vainilla que se retira antes) mientras se remueve constantemente.
- 4
Poner la mezcla al fuego y continuar removiendo hasta que espese.
- 5
Humedecer las galletitas de vainilla, una a una, y colocarlas como base en una fuente adecuada. Colocar como base las que quepan y al resto reservar para alternarlas con la crema.
- 6
Espolvorear la base de galletitas con un poco de cacao en polvo y encima verter la mitad de la crema de vainilla cubriéndo dichas galletitas por completo.
- 7
Colocar otra capa de galletitas humedecidas con vino y espolvoreadas con cacao en polvo. Cubrir esta capa con el resto de crema.
- 8
Enfriar en la nevera hasta que la crema tome consistencia firme y quede muy fría.
- 9
Decorar el postre con coco rallado y cacao en polvo.
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