Paella valenciana para Navidad

Name: Paella valenciana para Navidad
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tazas arroz; 8 tazas caldo de pollo; 1 pechuga de pollo sin piel; 5 corazones de alcachofas; 1/2 conejo troceaddo; 150 g judías verdes planas; 30 g alubias; 30 g garrofons; 1 tomate natural sin piel; 1 ramita romero fresco; 4 cdas aceite de oliva; ½ cdts pimienta molida; a gusto Sal

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Un plato para compartir en familia, con pechuga de pollo sin piel y conejo troceados, alubias, garrofons, judías, deliciosas alcachofas y con el condimento justo y suficiente para que resulte irresistible, tan rico que desearás repetir.

Paella valenciana para Navidad

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

4 tazasarroz
8 tazascaldo de pollo
1pechuga de pollo sin piel
5corazones de alcachofas
1/2conejo troceaddo
150 gjudías verdes planas
30 galubias
30 ggarrofons
1tomate natural sin piel
1 ramitaromero fresco
4 cdasaceite de oliva
½ cdtspimienta molida
a gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Calentar el aceite de oliva en una paellera y rohogar las carnes cortadas en trocitos medianos hasta que se doren suavemente. Retirarlas de la paellera y reservarlas.
2

En el mismo aceite, rehogar durante 5 minutos el tomate picado, las judías, las alcachofas cortadas en cuatro partes, los garrofons y las alubias.
3

Añadir los trozos de carne y el arroz. Remover y cocer todo junto hasta que el arroz quede transparente.
4

Incorporar el caldo caliente, la ramita de romero y el azafrán. Salpimentar y cocer a fuego fuerte durante 10 minutos. Bajar la intensidad del fuego (fuego medio - bajo) y cocinar 8 minutos más. Dejar reposar el arroz 5 minutos antes de servir y debe estar al dente.