En una sartén con aceite de oliva sellar el lomo y reservarlo

En el mismo aceite pochar una cebolla picada con una pizca de sal, cuando ya esté transparente añadir la nata, el Bovri, la pimienta, el ajo en polvo y la maizena disuelta en agua. Mezclar todo bien y dejar cocinar un par de minutos

Añadir el lomo (que quede cubierto con la nata) y a fuego medio-bajo dejar cocinar para que acabe de hacerse y reduzca la salsa.

Añadir la pasta cocida y remover todo

Servir los macarrones con queso rallado por encima y el lomo con pimienta negra y perejil