Lechón al horno de barro

Name: Lechón al horno de barro
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lechón de 5 o 6 kilos; a gusto Chimichurri; c/n Limones; c/n Papas

Edy ruiz @cook_4485094

Sgo del estero capital

Es una de las comidas más exquisitas para mí. Y otra cosa mariposa, la comida al horno de barro salen espectaculares 😀😋

Lechón al horno de barro

Edy ruiz @cook_4485094

Sgo del estero capital

Es una de las comidas más exquisitas para mí. Y otra cosa mariposa, la comida al horno de barro salen espectaculares 😀😋

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Ingredientes

8 raciones

1lechón de 5 o 6 kilos
a gustoChimichurri
c/nLimones
c/nPapas

Guardada

Paso a paso

1

Hay que adobar el lechonsito, yo eleji un chimi light. Ajo, perejil, y jugo de limón. Dejar adobado la noche anterior, para que llegue bien sazonado al horno, aproveche para poner una papas en bastones
2

Al horno hay que prender fuego por dos hr aproximadamente, que llegue a una temperatura de 300 grados. Cuando se coloque el lechón dejar la tapa abierta para observar si no está muy caliente. Se va a notar si es que lo está. Porque dorara rápido el borde del currito. Si es así dejar abierta por unos 10 o 15 min
3

Lleva un tiempo de visión por dos hr aproximadamente. No es difícil hornearlo, ni tampoco hay que descuidarse. El que tiene la posibilidad de tener un horno de barro, hay que aprovechar. Es algo espectacular como sale la comida en el mismo. Y que no tenga uno horno de barro. También puede hacerlo en un horno pizzero o de cocina