Sorrentinos caseros

Name: Sorrentinos caseros
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina 0000; 5 Huevos; 1 y 1/2 cdta. Aceite; 1 y 1/2 cdta. Sal; c/n Agua; c/n Ricota; c/n Jamón

Jacqueline @Jackcooked

Buenos Aires

Sorrentinos caseros

Jacqueline @Jackcooked

Guardada

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Ingredientes

500 grHarina 0000
5Huevos
1 y 1/2cdta. Aceite
1 y 1/2cdta. Sal
c/nAgua
Relleno
c/nRicota
c/nJamón

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una corona con la harina, en el centro colocar los huevos, el aceite, la sal y comenzar a integrar hasta amasar y lograr una masa lisa. Agregar agua si es necesario.
2

Dejar descansar en la heladera tapada por 10 minutos y estirar bien fina.
3

Colocar en molde de sorrentinos con un poco de harina así no se pegan. Rellenar, pintar con huevo, tapar y cortar. Hervir en abundante agua