Básico en nuestra cocina, este consomé se puede utilizar para cocinar diferentes platillos.

Esta sopa de crepas de origen austriaco o suizo que en alemán recibe el nombre de FRITTATENSUPPE en México le hemos dado carta de naturalización con el nombre de CONSOMÉ CELESTINA. #RetoCrepas

Me gusta el caldo de pollo sin nada de grasa, transparente #micaminito

Caldo de pollo con verduras 100% natural - Llevo bastante tiempo preparando esta receta de caldo de pollo , pero por una cosa o por otra nunca había grabado esta receta. Finalmente llegó el día de poder compartirla con ustedes. En este caso no usé ningún consomé comprado, todo el sabor se lo dan los ingredientes del caldo de pollo: la pechuga, los vegetales, las hierbas, especias y la sal… nada más! Puedes hacer tu propia versión de acuerdo a tus gustos pero si hay algo que te aconsejo que no puede faltar es:- Pollo con hueso (o también piel si quieres)- La trilogía del sabor: apio, zanahoria y cebolla- Cilantro y sal

Consomé muy usado después de las tornabodas o en los recalentados ya que en el se cocinaban los pollos o guajolotes para el mole de boda o fiesta de rancho. En casa se usaban muchos condimentos para cada día presentarlo de sabor diferente #Pollo

#DelantalDorado #AlfombraRojaCookpadesta haciendo un frío exagerado.. preparando una pasta con camarones, con las cáscaras preparé este consomé riquísimo para el frillito

#polloEste día hizo demasiado frío así que pensé en un caldo calientito y que lo hago desde temprano para amortiguar el tremendo frío de hoy

A veces no tenemos suficientes ingredientes para comer rico y casi siempre tenemos los ingredientes a la mano o en la nevera espero que te encante #finde consomé

En esta temporada nos hace falta comer platillos 🍽️que nos ayuden con las defensas de nuestro propio sistema ⚕️ , y aprovechar todos los colores de fruta 🥕🥔🌳y verdura de temporada , mañana es su casa comemos pollo 🍗 con mole , pero hay que aprovechar el consomé de pollo, un buen caldazo para'sudar 🤭

Nada como cocinar a la antigua, sin potenciadores de sabor, ni colorantes.Estando en contacto con diferentes culturas, he aprendido técnicas maravillosas para aprovechar los sabores de las especias sin necesidad de añadir cosas artificiales a los alimentos, todo es cuestión de probar y disfrutar!#cocinaNatural #cocinadelMundo #ExpatMom #Expatcooker

Cuando compro pollo entero o pechuga, lo sazono con consomé en cubo, escabeche oriental y guardo en raciones el pollo deshebrado y el consomé para tenerlo disponible para una comida rápida.#RecetasEnTresPasos

Este fondo, se utiliza para otras recetas que pidan "caldo de pollo, o consomé". En mi casa se ocupa para la salsa de los chilaquiles, o sopa aguada. También le puedes agregas verduras, y tendrás un delicioso caldo de verduras.La carne la utilizo para hacer flautas, tacos, sándwiches; en esta ocasión la utilizaré para hacer un paté de pollo, y el fondo lo guardaré en el refri para otro día.El caldo bien tapado en refrigeración puede durar hasta 10 días.#amordemamá#sazondemamá