Primero para preparar la masa colocamos la harina junto con el Royal, la sal, 2 huevos y un poco de agua tibia.

Integramos todos los ingredientes hasta que quede una masa suave y no se pegue en las manos.

Luego de hecha la masa estiramos con un palote hasta tener un espesor de 2 cm aprox. Ya hecho este paso la colocamos en una asadera enmantecada.

Ahora para el relleno. Cortamos los tomates en rodajas. La albahaca la cortamos en trozos pequeños. Batimos 2 huevos si quiere se le agrega un poquito de adobo.

Colocamos por encima de la masa los 2 huevos batidos y las rodajas de tomate, luego la albahaca en trocitos y terminamos colocando las fetas de muzarella. Así la llevamos al horno a 180° por un tiempo de 45 min.

Y así debería quedar su TARTA CAPRESE